Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- Existe un desacuerdo abierto entre sectores industriales y el gobierno federal respecto al precio de la tortilla. Mientras el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que el 15 de abril de 2026 aumentaría el precio del kilo hasta en 4 pesos a decisión del comerciante, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) rechazó el anuncio, argumentando que mantienen un pacto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Homero López, presidente del CNT, informó que el ajuste es necesario debido al incremento de insumos como energía, gas, transporte y harina de maíz, así como para enfrentar un déficit acumulado del 16 por ciento en los últimos tres años. López insistió en que “ya es insostenible mantener este precio” y señaló que el problema radica en toda la cadena de valor, incluyendo salarios, impuestos y seguridad social, más allá del costo del grano.
En contraste, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, calificó las declaraciones de Homero López como “declaraciones irresponsables” y “alarmistas”. De la Torre aseguró que no habrá aumento en la tortilla y explicó que el llamado al alza no va acorde al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla firmado con el gobierno de Claudia Sheinbaum. Además, señaló que López decidió levantarse de la mesa de negociación y consideró “inoportuno” que el precio suba por manifestaciones de agricultores.
La presidenta Claudia Sheinbaum ha sostenido que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio del alimento, al argumentar que los granos de maíz están en niveles históricamente bajos, con una diferencia de alrededor de 2 mil pesos por tonelada respecto a periodos anteriores. La mandataria instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores con los que se firmó el acuerdo para mantener el precio abajo.
En la región lagunera, industriales del ramo también descartaron un ajuste inmediato. José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina de maíz, cuyo costo ha aumentado. “Entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”, detalló, añadiendo: “No vemos condiciones para un aumento inmediato”.
Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, afirmó que no existe justificación para un incremento generalizado. Por su parte, Homero López estimó que al menos la mitad de los más de 130 mil establecimientos incurren en prácticas informales, lo que distorsiona el mercado, y mencionó que posibles incrementos podrían ser de uno o dos pesos en Ciudad de México y de hasta cuatro pesos en algunas regiones donde el precio es más bajo.
